2023ACU杯长春伟峰-德音咖啡冲煮大赛圆满举行
- 来源:中国吉林网
- 时间:2023-08-20 06:54:59
8月19日、20日,为期两天的2023ACU杯长春伟峰-德音咖啡冲煮大赛在长春市净月区伟峰东域下沉广场顺利举办。20位来自中、韩各地的选手们齐聚于此。
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2023ACU杯长春伟峰-德音咖啡冲煮大赛是由德音咖啡、伟峰实业主办,ACU(Asian Coffee Union-亚洲咖啡联盟)承办,长春市人民政府外事办公室支持的面向中、韩优秀咖啡师的大赛。
吉林省德音贸易有限公司、德音咖啡总经理禹庆济是一个已经在长春生活8年的韩国人:“我把韩国优秀的技术和经验带到长春,也希望这次大赛能促进两国的咖啡文化交流。”在过去的5年里,禹庆济一直计划在中韩建交30周年前后举办中韩两国的咖啡师大赛。
长春市领运房地产开发有限公司董事长刘飞扬表示,手作咖啡的执拗与倔强与伟峰的执着匠心不谋而合,希望通过这次比赛,向更多的人宣传咖啡文化,推动中国咖啡行业更加健康`可持续的发展。
大赛主办方还设置了专属体验区,广大咖啡爱好者可以感受多种咖啡冲煮体验——手冲咖啡、虹吸壶萃取、摩卡壶萃取等。
据了解,20日下午这里还会开展一场特别的咖啡文化交流活动,深入浅出地为现场观众介绍了咖啡知识,让你了解咖啡的成长过程和咖啡的历史发展。
本次大赛自2023年7月6日开始选手招募,旨在增进中韩间咖啡行业的专业化交流,促进长春市咖啡行业的创新发展,给咖啡从业者提供一个展示自我、切磋进步的平台。
据了解,大赛赛程包括预赛、决赛两轮,在19日的预赛环节中排名前8的选手,入围20日的决赛,按随机抽签顺序进行终极比拼,每名选手有5分钟的准备过程和10分钟的萃取时间。大赛汇聚了12位中、韩行业专家及导师评委,对选手进行感官评判,确保大赛专业、公平、顺利进行。
本次大赛设一等奖1名及二等奖、三等奖、四等奖、优秀奖、优秀选手奖若干,一等奖获奖选手将获得奖金2000元、大赛授予的荣誉奖牌和精美礼品,其他获奖选手也将获得奖金、奖牌、证书、礼品等不同形式的奖励。
大赛结束后,“ACU杯”也将继续联合各方优质资源,在传播咖啡文化的同时,积极探索区域协同发展的新路径,实现业内优质资源的流动、整合与交互,助力成就更多人对美好生活的“啡凡”梦想。
中国吉林网 吉刻APP
记者 刘昆鹭
图片来源:大赛主办方
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